老年人怎样用刀切熟猪肝不碎的均匀块

熟猪肝和熟羊肝的肉质是不一样的，熟羊肝很硬用刀切要用力气，熟猪肝很软用刀切就容易碎，所以，很用心苴煜塑桠来切熟猪肝。

工具/原料

熟猪肝

菜刀菜板

方法/步骤

1、老年人在买熟猪肝的时候要买当天的生产的，要看包装的日期。

2、将买回来的熟猪肝打开包装后放在菜板上，

3、将熟猪肝码好，右手握刀，左手按住熟猪肝。

4、右手用刀要轻轻的向下切，这是因为熟猪肝很软，

5、左手也是轻轻的按照熟猪肝，

6、右手用刀轻轻的向下切，左手也是轻轻的向后退。熟猪肝就用刀切成了不碎的块了。