鸡肉处理干净用高度白酒喷洒鸡肉全身，龀音孵茧1汤勺半盐炒热关火加5个香叶、6根干辣椒、2个桂皮、3个八角、半邗锒凳审个橘子皮、1勺花椒翻炒装盘。加1茶勺五香粉搅拌均匀，盐冷的时候均匀涂抹到鸡肉每个地方，加几片老姜揉搓几下密封放置一夜。隔天把鸡肉翻面，3天后挂到阴凉通风处风干鸡肉15天后可以炒着吃。
食材
整只鸡肉2只
盐1汤勺半
香叶5个
桂皮2个
橘子皮半个
高度白酒1喷壶
干辣椒6根
八角3个
花椒1勺
方法/步骤
1、鸡肉处理干净用高度白酒喷洒鸡肉全身。
2、1汤勺半盐炒热关火加5个香叶、6根干辣椒、2个桂皮、3个八角、半个橘子皮、1勺花椒翻炒装盘。
3、加1茶勺五香粉搅拌均匀，盐冷的时候均匀涂抹到鸡肉每个地方，加几片老姜揉搓几下密封冷藏一夜。
4、隔天把鸡肉翻面，3天后挂到阴凉通风处风干鸡肉。
