金汤扇贝怎么做

锅内刷上食用油，加热，放入大蒜，大火，爆香，放入扇贝，炒熟，放入咸蛋黄、清水和冬瓜，大火，煮熟。

食材

扇贝6个

冬瓜100g

咸蛋黄2个

大蒜12g

食盐1g

方法/步骤

1、扇贝、食盐和清水放入锅内，大火，焯熟。

2、取出贝柱，清洗干净。

3、冬瓜去皮去籽，清洗干净，切片。

4、锅内刷上食用油，加热，放入大蒜，大火，爆香。

5、放入扇贝，炒熟。

6、放入咸蛋黄，炒匀。

7、倒入清水，大火，煮沸。

8、放入冬瓜，大火，煮熟。

9、撒上香葱。