今天带来的是果酱面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋3个（150克）
牛奶320克
糖60克
盐3克
奶粉22克
高筋面粉670克
酵母8克
黄油42克
樱桃果酱400克
方法/步骤
1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中
2、再加入奶粉和高筋面粉
3、用厨师机揉面
4、黄油最后放入我现在喜欢这种小块的黄油，不用解冻，直接拿出来就可以倒进去，计算也方便
5、将黄油放入揉好的面团中，再次揉置出筋膜
6、揉好的面，团盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大
7、发酵好后，用手指戳洞不回缩就是好了
8、把面团包入果酱卷成长条，在烤箱发酵档二次发酵40分钟
9、取出涂蛋液，撒黑芝麻
10、烤箱160℃，烤17分钟
11、出炉
12、咬一口，松软香甜。
