野菜白蒿的做法

野菜白蒿有两种做法，不过本人更偏爱加面粉蒸的吃法。

食材

白蒿1把

蒜泥20g

面粉30g

盐2勺

醋2勺

植物油2勺

花椒20g

辣椒面10g

五香粉10g

香油2滴

方法/步骤

1、先将白蒿洗干净，加入少许盐浸泡半小时，捞出沥干。

2、盆子里加入适量盐、五香粉，加入白蒿搅拌均匀，让它粘上面粉。

3、将裹上面粉的白蒿放入蒸锅上蒸10分钟待用。

4、锅内加入食物油，放入蒜泥、花椒、辣椒面小火爆香

5、将红油倒入蒸好的白蒿中搅拌，滴入醋、2滴香油即可。