家常做法——麻花

麻花又香又酥很好吃，是大人孩子爱吃的零食，自制麻花也很简单。家常做法——麻花

食材

面粉500g

鸡蛋1个

牛奶一盒

白糖60克

蜂蜜适量

食用油适量

方法/步骤

1、准备面粉放入盆氇筐塘瓠里，将酵母粉用牛奶泡开搅拌均匀，倒入面粉中，将鸡蛋打入面粉里，然后揉成柔软光滑的面团，然后发酵。

2、发酵好，用手指戳不塌陷，面发酵好了。

3、揉面，然后在取一小块声矜檠鹣面团搓成长条，对折，把两端拧成绳儿，再对折起来拧成麻花，麻花的末端穿入麻花的小孔处，做好的麻花放在面板上静止20分钟左右。

4、锅中放入油小火，油温四成热放入麻花，麻花变色浮起，用筷子将麻花翻面。

5、麻花炸至金黄色，捞出。全部炸好后控油，放置酥脆就可以了。