自己做的肉丸色泽红润有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。特别好吃哦！
食材
猪肉400克
馒头半个
蛋清2个
盐1小勺
生抽30克
生粉50克
香油20克
蚝油20克
胡椒粉适量
姜粉适量
食用油适量
清水适量
步骤/方法
1、精肉剁成细腻肉馅。
2、馒头切碎末。
3、把肉馅和馒头碎，鸡蛋清，葱花同时放一大碗里。搅拌均匀。
4、然后放入生粉和胡椒粉。搅拌均匀。
5、用小勺盛，盛出来一个放在一个空盘里。
6、依次这样都盛出来放满盘里备用。
7、这是盛好的肉丸。
8、放入蒸锅里，蒸至15分钟左右。
9、拿出来备用。
10、锅里倒入适量的水，加入生抽，蚝油，姜粉，香油，盐等，在用少许生粉勾芡粘稠即可。
11、把调好的汤汁倒入肉丸中即可。
