相信大家平时都很喜欢吃红烧鲤鱼，那么红烧鲤鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
鲤鱼200克
辣椒酱50克
肥肉50克
料酒20克
八角15克
花椒15克
盐25克
生抽15克
豆油15克
十三香15克
米醋15克
干红辣椒30克
葱20克
姜20克
方法/步骤
1、肥肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
2、锅烧热，倒入豆油，加入肥肉煸炒。
3、加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入开水，没过鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上锅盖炖熟即可。
4、总结如下。
