黄瓜拌洋葱的做法

小时候在老家，最受欢迎的一道凉菜，就着热馒头，或者大饼吃，超过瘾。

食材

黄瓜1根

红皮洋葱半个

盐10克

味精5克

白糖2克

菜籽油适量

辣椒面5克

白芝麻2克

生抽5克

陈醋10克

步骤/方法

1、选新鲜的黄瓜一根洗净，红皮洋葱去皮洗净。

2、洋葱顶刀切细丝，黄瓜顺长一开为二切3毫米左右的厚片。

3、黄瓜，洋葱装入碗中，上面放干辣椒面，白芝麻。

4、炒锅点火入菜籽油烧热。

5、烧热的菜籽油均匀地泼在辣椒面上。

6、加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。

7、装盘即可。