韭菜花,既是很美味的佐餐小菜、也是一种爽口的调料。尤其是吃涮羊肉火锅,韭菜花是必不可少的基本调料。
食材
韭菜花2斤
盐150克
姜100克
步骤/方法
1、韭菜花摘洗干净,控水放入盆里待用。
2、放入盐和姜沫腌制20分钟。
3、用绞肉机或者食品加工机把腌好的韭菜花放入机器搅碎。
4、绞好的韭菜花装进干净、无水、无油的瓶子里,盖上保鲜膜,放到阴凉讲垛舯程干燥处,腌制10天左右就可以吃到新鲜的韭菜花。
韭菜花,既是很美味的佐餐小菜、也是一种爽口的调料。尤其是吃涮羊肉火锅,韭菜花是必不可少的基本调料。
食材
韭菜花2斤
盐150克
姜100克
步骤/方法
1、韭菜花摘洗干净,控水放入盆里待用。
2、放入盐和姜沫腌制20分钟。
3、用绞肉机或者食品加工机把腌好的韭菜花放入机器搅碎。
4、绞好的韭菜花装进干净、无水、无油的瓶子里,盖上保鲜膜,放到阴凉讲垛舯程干燥处,腌制10天左右就可以吃到新鲜的韭菜花。