本篇经验分享一道美食,凉拌裙带菜的做法,下面一起来看下吧。
食材
裙带菜1把
蒜2瓣
生姜1块
葱1根
干红辣椒少许
盐少许
香醋1勺
生抽适量
方法/步骤
1、首先取少量干裙带菜用水泡发。
2、然后在开水中过一遍,时间掌握在30秒左右,之后放入凉水中,用剪刀剪碎。
3、接着捞起裙带菜挤干水分,依次放入盐、香醋、生抽。
4、然后将锅中放入食用油,转大火,待油热后放入干红辣椒、姜末、蒜子,代有蒜香飘出后,下葱末,马上关火。
5、最后把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上拌匀即可。
6、凉拌裙带菜的成品图。