、韭花又名韭菜花,是秋天韭苔上忭孚鲟苎生出的白色花簇,多在欲未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花” 韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化,韭菜花富含钙惺绅寨瞀磷铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分!
食材
韭菜花500克
韭菜150克
盐150克
水适量
步骤/方法
1、新鲜的韭菜花去老梗多清洗几遍
2、摊开放通风处晾干水分
3、韭菜洗净晾干(切碎备用)
4、把韭菜和韭菜花放入料理机加入适量的水打碎(加水是为了方便搅拌)
5、加入适量的盐(根据个人口味添加)
6、搅拌均匀
7、放入干净的罐子里,密封好放入冰箱冷藏7天就可以食用了~