烧鸡块的家常做法

爸妈从家里带过来的老母鸡还剩些，剁吧剁吧烧了吧…

食材

鸡肉1/2只

姜片若干

葱花若干

菜籽油3大匙

豆瓣酱1大匙

老抽2匙

生抽2匙

料酒适量

白糖3克

八角2粒

醋5克

步骤/方法

1、鸡肉洗净切块

2、姜和八角入热油锅中爆香

3、将鸡块倒入锅中翻炒至金黄色，加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱。翻炒均匀。

4、加适量水，淹没鸡块，小火慢炖20分钟

5、加入适量白糖、盐、葱花，大火翻炒收汁

6、香喷喷