岐山臊子面如何制作

岐山臊子面

食材

黑木耳15克

豆腐块50克

胡萝卜40克

五花肉50克

鸡蛋1个

黄花菜适量

面条120克

老抽5克

方法/步骤

1、姜末，木耳丝，豆腐片，胡萝卜片，肉块备用

2、蛋液入锅成蛋饼，切成菱形

3、锅中加肉，姜，炒至变色加胡萝卜

4、大火1分钟，加黄花菜，木耳，水

5、豆腐，鸡蛋皮，老抽，白胡椒粉，醋，盐，辣椒面

6、面条煮熟，放入菜里

7、岐山臊子面成品