每次做这个韩国酱蟹,我的心情都很复杂。我真是个偷米贼,一想到成品已经在吞口水,就可以让我一下子吃迷撞笸痉两碗饭!如果你还没吃过,但心理上很难接受螃蟹,我特别建议你试试。它会颠覆你鹚兢尖睁的想象。橘红色的蟹肉又滑又甜,透明的蟹肉就像布丁甜点。吸吮时,果汁是咸的酱油,甜的洋葱和苹果,辣的青椒和红辣椒。这个组合真是不可战胜。把热米饭放在蟹盖上,拌上蟹汁,扎~扎~扎!
食材
洋葱1个
苹果1个
青辣椒2根
红辣椒2根
干辣椒4个
大蒜7粒
姜5片
昆布1块
酱油适量
三点蟹若干个
方法/步骤
1、苹果片,洋葱片,胡椒片,材料准备如图所示。在准备这些勤崞擒啶材料之前,把新鲜的螃蟹放进冰箱,冷冻一两个小时,然后取出清洗。
2、将所有材料放入水中,加入酱油,用大火煮15分钟,然后转为中低热,继续煮约30分钟。当盐合适时,把火关了冷却。
3、处理螃蟹时,先将周围环境冲洗干净,用开水烫一下,再用过滤水冲洗和刷洗螃蟹,敛财醣沁并从螃蟹的脸颊、嘴、肠、心、胃、腹部等部位去掉区分雌雄的胸甲。蟹盖与蟹体分开,整个蟹体可分为两个季度。
4、把螃蟹放在干净的容器里,把酱汁的末端腌在螃蟹里(有些韩堂痍孑肢国厨师会在螃蟹上撒上一层冰,然后倒入酱汁帮助消毒),在冰箱里腌一天,然后吃。两三天内完成。
5、我们吃吧!我真的不需要做任何其他菜时,我吃螃蟹酱。两分钟后米饭就没了。
6、这不是一步。这只是一个图片诱惑。