食材
糯米5斤
后腿肉2斤
粽叶100片
生抽300克
干贝150粒
香菇肉丸50颗
花生100克(可增加)
大红豆100克(可增加)
香菇100克(可增加)
方法/步骤
1、洋葱、姜蒜肉、酱油、蚝油、料酒、白醋,提前一晚腌制。
2、花生和大红豆也要提前一晚浸泡。花生调味,红豆调味。
3、准备蘑菇球和干净的扇贝。不用泡了!
4、将糯米直接放在篮子里洗净,沥干备用,不要浸泡。
5、混合的糯米饭胃口很好!如果有剩菜,把炖肉拿出来好好吃!
6、把粽叶每片都要冲洗干净了。干粽叶要用热水煮三分钟,然后咐搭趔涮边泡着边包。新鲜的粽叶直接洗干净后,边泡水边包,以防粽叶变干,粽叶会有卷边。
7、馅料放好后,再两勺咸糯米,稍稍压实一下。
8、包完后直接放高压锅里,水要漫过粽子,中火上汽后,转小火再煮四十分,焖半小时。
9、来自肉肉的诱惑??