网购踮碚牢邗了开江特产豆笋，又名豆筋，是四川省开江县著名的汉族小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富．本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，制作方刮茕栓双法很多想咋吃就咋做。我今天就是烧肉吃！
食材
猪肉400克
豆笋150克
色拉油少许
料酒2勺
生抽2勺
老抽2勺
盐少许
砂糖1小勺
八角2个
葱花1棵
桂皮1段
姜片3片
蒜瓣2个
香油少许
步骤/方法
1、豆笋提前浸泡
2、豆笋泡软后，切成小段
3、买回的猪肉，切成小块
4、把猪肉和姜片放入锅中焯水
5、把焯过水的猪肉冲洗干净，沥干水分
6、起油锅，爆香姜片和蒜片
7、放入猪肉煸炒一下
8、加料酒、生抽、老抽、砂糖、八角、桂皮和适量清水
9、如果喜欢吃软口的，就可以把豆笋放入
10、为了节省时间，我用了电压力锅压20分钟
11、把压好的重新倒回炒锅中收汁，尝一下味道后，加盐调味
12、淋上香油，出锅装盘，撒上葱花
