虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血擅螈孑膑固精、化瘀解毒、益气滋阳的功效，如果有条件的话可以多吃一些虾，下面分享一下爆炒虾的做法，一起来学习一下。
食材
鲜虾500克
干淀粉10克
油适量
姜8克
蒜末8克
生抽10克
蚝油8克
料酒15克
芹菜适量
香醋6克
干辣椒适量
盐2克
方法/步骤
1、在500克鲜虾里面加入10克干淀粉搅拌均匀。
2、油温六成热放入鲜虾煎到变色。
3、锅中留底油，先把姜和蒜末爆香。
4、放入干辣椒和洋葱翻炒。
5、放入煎好的鲜虾。
6、翻炒均匀以后加入生抽、料酒、蚝油调味。
7、放上芹菜翻炒均匀。
8、放入香醋翻炒均匀即可。
9、爆炒虾就做好了。
