橘子的营养丰富，在坡庥汩赴每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生艾绱书虻素B20.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子和蛋糕结合，既能填饱肚子，又能补充营养，所以今天教大家制作橘子蛋糕。
食材
低筋面粉120g
鸡蛋4个
植物油适量
醋适量
白砂糖100g
橘子2个
方法/步骤
1、1.原料
2、2.鸡蛋分出蛋黄和蛋白。蛋黄装入橘子汁的盆加入植物油、糖10g打匀
3、3.筛入低粉拌匀
4、4.蛋白加入几点醋、糖90g分三次加入打成蛋白霜
5、5.蛋白分三次加入蛋黄糊切匀
6、6.装入蛋糕膜震出气泡
7、7.放入烤箱170度烤40分钟
