、周末哪能没有美食，字斤谯噌最少不了的就是肉，鸡肉鲜嫩好吃，营养丰富，大人孩子都爱，正好宝爸超市采购回来的有鸡胸肉，就是它了，儿子一听乐坏了芟坳葩津，这小子一听吃肉就高兴，儿子说最好吃的就是肉，香！ 好嘞，翻了翻冰箱，还有芝士片，来一道爆浆鸡排吧，最对小朋友口味，大人也爱吃，做法还简单，虽然是油炸的，偶尔吃一次解解馋也不是不行，总比外面卖的要健康的多。 文中宝妈的食材是两个鸡排的量，人口少的减量，不过呢，我觉得这些也不多，儿子自己就吃了一个，吃的美美的，直说下周还做！ 另外，食材里宝妈用到的面包糠是黄色的，市面上最常见的是白的，这个无所谓，有啥用啥，还有，如果没有芝士片就不用，单片做成坯再炸也一样好吃，蘸着酸酸甜甜的番茄沙司那叫好吃，番茄沙司特解腻，越吃越爱，越吃越过瘾！ 好了，不多说了，上做法！
食材
鸡胸肉2块
芝士片2片
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
黑胡椒粉1汤匙
料酒2汤匙
盐适量
植物油适量
步骤/方法
1、备好食材
2、鸡胸肉去掉筋膜，从中间片开（也可以不完全切段）
3、鸡胸肉平铺，用肉锤锤松
4、放入盆里，加黑胡椒粉、盐、料酒轻轻拌匀，腌半小时
5、腌好的鸡胸肉取出铺平，芝士片中间切开，码在鸡胸肉中间，周边潢舵猥妒少拍点面粉，另一片合上，四周压一压黏牢，避免炸的时候流出来
6、准备：锅内加炸飒蛏擢墟油中火烧热。做鸡排生坯：夹好芝士的鸡胸肉先拍少许面粉，然后蛋液里滚匀，再放入面包糠里沾满面包糠，用手按一按
7、锅内油六成热的时候放入鸡排生坯炸到微黄变硬定型捞出
8、油温再升到8成热的时候复炸至鸡排两面金黄即可出锅，控油后切段上桌，备番茄沙司蘸食，非常非常的好吃哦！
