油麦菜,冬季时令菜,常吃长健康。
食材
油麦菜500g
肥猪肉500g
蒜末20g
食盐适量
蚝油适量
方法/步骤
1、将肥猪肉切成小块,齐凉水下锅酿油渣。待肥肉酿成金黄的油渣,锅中剩下炒菜的油渣与脱眺掩暄猪油,将多余的猪油与油渣分别盛出。
2、将油麦菜清洗择好备用。
3、热锅热油,大火爆香蒜末与油渣。将油麦菜倒入锅内翻炒。
4、大火翻炒油麦菜。待油麦菜炒至断生后,加入适量食盐、蚝油,翻炒均匀即可出锅。
油麦菜,冬季时令菜,常吃长健康。
食材
油麦菜500g
肥猪肉500g
蒜末20g
食盐适量
蚝油适量
方法/步骤
1、将肥猪肉切成小块,齐凉水下锅酿油渣。待肥肉酿成金黄的油渣,锅中剩下炒菜的油渣与脱眺掩暄猪油,将多余的猪油与油渣分别盛出。
2、将油麦菜清洗择好备用。
3、热锅热油,大火爆香蒜末与油渣。将油麦菜倒入锅内翻炒。
4、大火翻炒油麦菜。待油麦菜炒至断生后,加入适量食盐、蚝油,翻炒均匀即可出锅。