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素菜杂烩的家常做法

时间:2024-10-31 11:29:21

夏季蔬菜旺季,地里的茄子,辣椒都好了,来个大杂烩,很好吃,下面看看家常做法吧。

素菜杂烩的家常做法

食材

茄子1个

青椒适量

豆皮适量

植物油适量

酱油少量

葱姜适量

食盐适量

方法/步骤

1、茄子洗净切长条,加入少量食盐和面粉裹均。

素菜杂烩的家常做法

素菜杂烩的家常做法

2、锅内倒入适量植物油,烧热后倒入茄条,炸一会捞出控油备用。

素菜杂烩的家常做法

3、青椒洗净切丝,豆皮切丝,葱姜切段备用。

素菜杂烩的家常做法

素菜杂烩的家常做法

素菜杂烩的家常做法

4、锅内加入少量植物油,放入葱姜段炒香。

素菜杂烩的家常做法

5、倒入青椒,豆皮翻炒几下,加入茄条。

素菜杂烩的家常做法

6、加入少量酱油,食盐,出锅,撒上芝麻。

素菜杂烩的家常做法

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