小时候妈妈经常给我们做这样的面,轻巧可爱孩子看着就喜欢吃,搭配一些蔬菜炒着吃,孩子分分钟就吃完了水貔藻疽,不喜欢吃饭的宝宝们,妈妈们不妨试试这样的手指面
食材
中筋小麦粉200克
黄瓜50克
胡萝卜40克
盐3克
生抽5克
鸡蛋50克
柠檬汁1克
蛋清20克
方法/步骤
1、面粉加入适量的温开水,和成软硬适量的面团,静置醒发10分钟左右;取适量的面团,搓成长条,切成小剂子;
2、用大拇指按压搓成手指状;其他依次都搓好;
3、黄瓜、胡萝卜切成薄片;鸡蛋打散,锅内放入适量的色拉油,倒入鸡蛋液炒至凝固;
4、另起锅放入适量的色拉油,放入大蒜末炒香;放入胡萝卜翻炒均匀;开水入锅,放入手指面煮熟;
5、倒入手指面翻炒;倒入一点点生抽;加入一点点香醋翻炒均匀;
6、最后倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅;