小宝爱吃胡萝卜，所以绞尽脑汁变着法做给他吃。
食材
大米2碗
鸡腿6个
土豆2个
胡萝卜1个
红薯1个
洋葱半个
清水1小碗
大蒜6瓣
生姜4片
盐少许
生抽少许
料酒少许
蚝油少许
香葱4根
白砂糖1小勺
步骤/方法
1、将土豆，胡萝卜，红薯切成滚刀小块，过清水备用
2、将大米淘洗干净，放入电饭锅中，用水量比正常做米饭时稍微少一点。
3、选择煲仔饭后，开始准备其他食材。
4、洋葱切丝
5、大蒜拍碎，生姜切片备用
6、鸡腿洗净，切成小块，在用清水冲洗干净。
7、放入姜片，大蒜，蚝油，生抽，料酒，少许盐，将鸡腿块腌制十分钟。
8、热锅凉油，加入一勺白砂糖，小火将糖炒化，如图，将鸡腿块倒入锅内，大火翻炒。
9、一定要多炒一会，把水气炒干
10、加入洋葱丝继续翻炒
11、加入土豆块，胡萝卜块，红薯块，继续翻炒。
12、翻炒均匀后加入一小碗清水，大火煮开，收汁，加入盐，比正常炒菜时多一点，一会和饭拌开就不会咸了。
13、电饭锅煲仔饭功能中间会提醒加入菜，这时将收好汁的鸡腿块个蔬菜平铺再米饭上面，盖上盖子继续煮。
14、电饭锅从煲仔饭档跳到保温档后加入香葱，盖上盖子焖一分钟。
15、将饭和菜拌均匀即可。
