今天和大家分享一款最简单的汤品,鸭肉山药海鲜菇汤,味道超棒
食材
鸭腿1只
香菇3朵
海鲜菇5朵
山药半根
红枣5个
桂皮3片
八角2个
香叶2片
小葱2根
香菜1棵
料酒1勺
方法/步骤
1、准备食材
2、将鸭腿用食品剪刀剪小块,用温水洗干净
3、鸭块焯水,冷水下锅,大火烧开,煮3分钟,看出用温水冲洗干净
4、将鸭块放铁锅中,加入纯净水,再加入一勺料酒,大火烧开
5、撇出浮沫,转中小火煮10分钟,10分钟后将鸭肉捞出
6、铁锅中再次加入纯净水,适当多一点,加入香菇,及香料
7、再加入料酒
8、盖上盖子大火烧开,转小火炖20分钟
9、海鲜菇去根,洗干净
10、20分钟后加入洗干净的海鲜菇,再炖20分钟,关火焖30分钟
11、时间到后再加入切好的山药,洗干净的红枣再炖15分钟
12、成品