牛肉、胡萝卜、山药、西兰花、蛋清、淀粉和生抽混合，搅拌均匀，取猎谆承克出6g/个，揉圆，放在胡萝卜上，放入蒸锅中，蒸熟。
食材
牛肉100g
胡萝卜20g
山药100g
西兰花25g
鸡蛋1个
淀粉10g
方法/步骤
1、胡萝卜清洗干净，去皮，切片，放在盆中。
2、山药清洗干净，去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。
3、取出，碾压成泥。
4、西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
5、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
6、牛肉清洗干净，剁成肉泥。
7、牛肉、胡萝卜、山药、西兰花、蛋清、淀粉和生抽混合，搅拌均匀。
8、取出6g/个，揉圆，放在胡萝卜上。
9、放入蒸锅中，蒸熟。
