香辣榨菜肉酱怎么制作?不会做的可以看下小编的制作方法，希望对你有帮助，那么我们就来制作一下吧！
食材
榨菜300公克
辣椒末10公克
葱粒25公克
蒜末30公克
水100cc
香油1大匙
油1大匙
猪绞肉600公克
酱油2大匙
糖1大匙
米酒2大匙
方法/步骤
1、榨菜先泡水约10分钟洗去盐分。美味关键：榨菜洗去盐分才不会过咸。
2、榨菜沥干后切碎备用。
3、爆香蒜末、辣椒末后加入猪肉炒至肉变白松散。
4、加入榨菜末炒至干香后再加入葱粒。美味关键：榨菜炒至干香口感才会脆
5、最后加入酱油、米酒、水、糖与香油即可。
