去小吃街的必点小吃就是烤串，有鸡肉串、羊肉串等。那么如何煎烤一款美味的鸡肉串呢？一起来看看吧。
食材
鸡肉适量
红椒适量
青椒适量
菠萝适量
料酒适量
黑胡椒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蜂蜜适量
米酒适量
胡椒粉适量
清水适量
食用油适量
方法/步骤
1、鸡腿肉去骨，切成块。
2、加入料酒、黑胡椒、盐搅拌均匀腌制15分钟。
3、红椒、青椒和菠萝切成块，大葱切成段然后用烤串的签子全部串起来。
4、小锅加生抽、老抽、蜂蜜、米酒、胡椒粉、清水，小火烧到酱汁浓稠。
5、烧烤盘刷油，将鸡肉串放上去，煎至两面变色。
6、然后刷上酱汁，继续煎烤到鸡肉熟透，表面有微焦的颜色即可。
