鱿鱼富含蛋白质和微量元素，常见的做法就是炸制，口感酥脆爽口，如何做？下面就分享炸鱿鱼圈的烹饪方法。
食材
鱿鱼1条
鸡蛋1颗
面粉1/2碗
面包糠1/2碗
盐1勺
鸡精1勺
白胡椒粉1勺
辣椒酱少许
料酒少许
色拉油适量
葱3根
姜1块
方法/步骤
1、准备调料盐、鸡精、白胡椒粉、
2、辣椒酱、面包糠、面粉、料酒、色拉油。
3、将鱿鱼切成小圈备用。
4、准备好葱后，将姜切成片备用。
5、碗中放入鱿鱼圈，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒，用手抓匀。
6、碗中打入一颗鸡蛋后，搅匀。
7、分别将面粉、面包糠倒入盘中。
8、将鱿鱼圈沾上面粉。
9、再沾上蛋液，再均匀裹上面包糠。
10、起锅烧热，加入适量油。
11、油温烧至五成热，调小火后下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。
12、炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配番茄酱更美味。
