四季豆：【性质】温【慧艘挛鲚五味】甘【热量】28.00大卡(117千焦)/100克【功效】解气消胀,提高免拷噜赃撸疫力,健脾【四季豆是什么】又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
食材
四季豆300g
葱1根
荞麦面200g
姜5g
生抽1勺
鸡粉10g
方法/步骤
1、准备下食材，四凄旰岍涝季豆掰成一小块一小块，葱切少许，姜4片左右，2块荞麦面饼（sorry,忘记拍了）不过根据喜好，什么面条都可以的，只是我觉得荞麦面比较健康
2、我准蚩狠希搁备的配料。盐在这里可以不加的，我口味比较淡嘿嘿..喜欢吃辣的也可以加辣椒、花椒、蒜蓉这些，味道会更香
3、把切好的葱姜放入油锅中翻炒。油不要太热哦，等油冒烟了就失去油本身的营养了，这里我用的是：玉米油
4、炒香葱姜后放入四季豆翻炒下
5、待煸炒到起皱纹的时候为最佳
6、加入适量的水、鸡粉、生抽。大火烧开，中火慢焖..四季豆一定要熟透哦，不然有毒
7、焖煮到水分收些时候加入2块荞麦面饼
8、煮开后分散开面饼和四季豆融为一体
9、收汁即可。根据口味可以加盐或是不加，我这里就没有再加了味道刚好
10、最后，加入面条在盘中，装入四季豆在上面，搅拌下，开吃
