今天带来的是莲菜猪肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
前腿猪肉10克（个人口味酌情增减）
莲菜10克（个人口味酌情增减）
大蒜6瓣
耗油2勺
酱油2勺
油豆皮1张
小葱1根
食用油5勺
盐少许
白胡椒10克（个人口味酌情增减）
香油1勺
姜适量片
淀粉10克
方法/步骤
1、猪前腿肉洗净
2、剁碎
3、适量莲菜
4、肉馅放入葱末、姜末、香油、酱油、胡椒粉食用油、盐搅拌
5、放入切好的莲菜丁继续搅拌
6、油豆皮切边长12公分的正方形，冲洗下。用厨房纸擦去水分
7、肉馅平铺在油豆皮上
8、如图把油豆皮折叠
9、卷紧
10、卷好，放入锅中，大火烧开转中小火蒸20分钟
11、蒸熟取出，将葱、蒜切好备用
12、锅中放油，放葱、蒜末炒香
13、放入调好的酱油和耗油汁，注意不要在放盐了
14、放入蒸熟的豆皮猪肉卷，小火焖2分钟，水淀粉勾芡捞出。
15、好吃的猪肉卷出锅了
16、小朋友说非常好吃
