花胶水貔藻疽,也叫鱼胶、鱼鳔,是八珍之一,有海洋人参之誉。所以今天这道汤,可以称为海陆花旗参鸡汤啦!感觉一锅汤全都是蛋白质。份量:2~3人份。该文章来自豆果美食达人作者Angiecharm
食材
鸡1/4只
花旗参10g
红枣6粒
花胶3个
桂圆6粒
糯米一小把
水适量
步骤
1、花胶我没有提前浸泡,因为用压力电饭锅炖的。如有需要可以先提前泡发一晚。直接放锅里了。
2、这次买了清远鸡,开了蚵播噍疸四大件,其它的三块洗净擦干放冷冻了。所有食材放入锅内,加足量水,我这里的量是不超过煲粥的最高水位。
3、开启营养粥程序。一个多小时后完成咯!
4、好鲜甜,连盐都不用加直接喝啦。重口的朋友可以最后加几粒盐调味。鸡肉可以调个酱蘸着吃。