这道菜其实是半荤半素水貔藻疽，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是铡疣啸楫嫩的，非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜，腌制起来，哪天菜不够了，用这肉馅做成丸子，也是很方便的。
工具/原料
萝卜半个
猪肉200克
水发香菇6朵
葱适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、准备材料。
2、猪肉剁至起胶。
3、香菇切小丁。
4、把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
5、加适量盐，糖和胡椒粉调味。
6、加少许生抽。
7、搅拌均匀，静置一会。
8、萝卜去皮切丁。
9、平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。
10、加适量蚝油，拌匀。
11、把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。
12、做成大小一样的丸子。
13、放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。
14、蒸好的丸子。
15、平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。
16、倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。
