河鲜美味～小龙虾！平时都是在餐馆～夜宵店～饭店吃过，价格超级贵！今天自己氽沟任势亲手做一道川味小龙虾！食材简单～味道可口！价格便宜～～还吃得过瘾！
食材
小龙虾1000克
黄瓜2条
豆瓣酱1勺
泡姜泡辣椒适量
大葱5根
料酒3勺
白糖1勺
蒜头2个
青椒5个
菜油适量
花椒6颗
盐适量
步骤/方法
1、集市上买个两斤小龙虾！别用手去洗～它会夹你手的噢！
2、去头壳，把头部的脏东西和肺扣干净，拉住尾部中间抽肠子！一个一个清理干净！
3、准备配菜和佐料
4、切好！分别装好！
5、处理干净的龙虾用姜片和料酒腌制5分钟！泡姜泡辣椒切碎，鲜辣椒和蒜头也切碎！
6、菜油放锅里烧热，倒入泡姜泡辣椒和豆瓣酱一勺翻炒，待炒香～～
7、把腌制好的龙虾倒入锅中翻炒
8、黄瓜下锅翻炒
9、倒入适量开水闷5分钟！往锅里放白糖一勺～味精～醋一勺～盐少许（因为泡姜泡辣椒和豆瓣酱就已经有盐味了）！
10、继续闷至黄瓜熟
11、大葱和鲜青椒倒入锅中翻炒几下
12、待汤汁还有少许，起锅装盘！
