家常烧大排的做法

秋季需要补夏之虚，润秋之燥，做个烧大排可下饭，或配青菜面都不错。

食材

五花肉300克

红辣椒2个

生抽适量

老抽适量

淀粉适量

姜适量

葱适量

料酒适量

花椒适量

植物油2汤勺

步骤/方法

1、把肉切开两块

2、生抽老抽各一半各一遍，放入花椒，姜，料酒，放入肉，泡15分钟。

3、泡好的肉沾满干淀粉。

4、有油烧热放入肉，两面煎成红黄色。

5、入泡肉用的酱油，加入适量的水。

6、加入葱，红辣椒炖30分钟

7、收汤汁，出锅既成。