辣椒，为倡犯盥澎茄科草本植物辣椒及共变种的果实。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进镒墚芬项食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。
食材
青椒2个
糖适量
生抽适量
食盐适中
醋适量
步骤/方法
1、辣椒洗净去蒂切段后再切条。
2、油热后倒入辣椒
3、辅料中所有调料调汁后倒入辣椒中
4、翻炒均匀即可
