今天带来的是家常牛肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉10克（个人口味酌情增减）
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
葱姜蒜10克
西红柿1个
八角2个
盐少许
料酒/白酒1勺
生抽10克
热水1勺
方法/步骤
1、牛肉洗干净切块
2、冷水下锅，加入八角，生姜，料酒
3、撇去浮沫
4、捞出备用
5、准备配料:葱姜蒜，洋葱，西红柿
6、土豆，胡萝卜切块
7、起锅烧油，葱姜蒜炒出香味
8、加入洋葱，西红柿，翻炒
9、加入焯好的牛肉翻炒，加入生抽继续翻炒
10、加入热水大火烧开转中火(做牛肉全程用热水)
11、半个小时左右加入土豆，胡萝卜
12、加入适量盐
13、住到汤汁浓稠，土豆胡萝卜煮熟就可以出锅了
14、先来一口汤，好喝
15、汤汁浇在米饭上面，可口呀(今天焖了燕麦米饭)
