孜然肉片怎么做好吃还嫩

孜然肉片怎么做好吃还嫩？

食材

猪肉里脊300g

大蒜1头

盐1g

辣椒粉3g

孜然粉3g

油适量

盐1g

黑胡椒粉适量

生抽15g

清水30g

方法/步骤

1、将猪肉里脊切成片

2、然后将盐，黑胡椒粉，生抽，清水，油放入碗中

3、然后搅拌均匀，腌制10分钟，备用

4、起锅烧油

5、油热后放入蒜，煎至金黄色，然后捞出，备用

6、再将肉片放入放入锅中，用大火快速炒熟

7、再将大蒜放入锅中，然后转小火，再将糖，辣椒粉，孜然粉放入锅中，翻炒均匀

8、再放入盐，芝麻，葱花翻炒均匀后就可以出锅了