今天我们来制作好吃的烧鲫鱼，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
鲫鱼2条，茄子2根，食用油适量，葱姜适量，八角适量，干辣椒适量，清水适量
黄豆酱适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，葱花适量，小米辣适量
方法/步骤
1、我们将鲫鱼处理干净，表面改花刀，锅中烧油，油热下入鲫鱼，煎至两面金黄盛出备用
2、锅中烧油，油热下入葱姜，八角，干辣椒爆香，再放入黄豆酱炒出酱香味，再加入洗净撕成块的茄子
3、再加入适量的清水，白糖，鸡精调味，放入鲫鱼大火煮开，转中小火炖煮二十分钟，最后收汁撒上葱花，怅屹岖噤小米辣，即可开吃啦
