四喜烤麸是很多朋友喜欢吃擢爻充种的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道四喜烤麸怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
烤麸250g
黑木耳25g
花生50g
金针菜50g
香菇50g
八角适量
桂皮适量
生抽10ml
老抽5ml
糖10g
醋2ml
水适量
方法/步骤
1、金针菜切除根部。
2、黑木耳和香菇泡发待用。
3、起锅烧水，可加入适量料酒。
4、捞出烤麸用布吸干烤麸的水分。
5、用手将烤麸撕成小块。
6、起锅烧油调至中火，下入烤麸，表面变硬即可捞出。
7、另起一锅放油，加入八角和桂皮炒出香味。
8、倒入金针菜，倒入木耳和香菇。
9、翻炒均匀后倒入烤麸。
10、加水、生抽、老抽、花生、糖继续翻炒。
11、大火收汁即可起锅。
12、这样美味的四喜烤麸既做好了。
