今天教大家素盒子的面怎么和
食材
中筋面粉400克
菠菜200克
韭菜150克
鸡蛋3个
凉水40克
食用油适量
热水200克
方法/步骤
1、1.面粉里先加入70-80度左右的热水，再加少于凉水，用筷子搅拌成絮状。
2、2.再揉成一个面团，盖上盖子饧面20-30分钟。
3、3.把馅料做好用筷子朝一个方向搅拌均匀。
4、4.馅料做好后面也饧好了，揉几下就很光滑了。
5、5.把面搓长条，再切成小剂子，大约35-40克左右，大小随自己喜好。
6、6.把面剂子搓圆，压扁，幹成圆片。
7、7.取适量馅料放在面皮上。
8、8.对折后捏紧。
9、9.从一边开始，折上来再压下去捏合，捏成花边。
10、10.这是包好后的样子。
11、11.电饼铛或者平底锅放适量油，放入盒子，上面也刷点油，小火烙。
12、12.一面金黄后翻面，两面都金黄后就熟了。
