清炖柴鸡的做法

只用4-5样调味品就可以做出美味的鸡肉，不只肉香，汤也四曷玫樨很棒…用这个汤煮面条吃，无敌了。喜欢的可以试试，一定用柴鸡啊~

食材

柴鸡1只

盐适量

姜片适量

花椒适量

八角适量

白芷适量

油适量

步骤/方法

1、柴鸡切块，洗净。

2、凉水入锅，焯水。

3、焯水后的鸡肉，空干水备用。~

4、锅里放油，放入干调料，小火烧热，煸炒出香味。

5、放入鸡块煸炒

6、加入开水，用高压锅压制40分钟。

7、高压锅放气后开盖，加盐调味，炖3分钟。

8、出锅，喜欢的可以撒点香菜。