鳕鱼是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类水貔藻疽,广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。给大家讲讲有哪些价值和功效。
工具/原料
鳕鱼
方法/步骤
1、鳕鱼有丰富的营养,例如:蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素
2、鳕鱼的肝脏大且含油量高且富含DHA和EPA。还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素,为提取鱼肝油的优质原料。
3、鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,对心血管系统有很好的保护作用。
4、鳕鱼还具有保健功效。鱼肉可活血祛瘀;鱼鳔可补笥苁嗥悍血止血;鱼肝油可敛疮清热消炎,抑制结核杆菌,消灭传染性创伤中存在的细菌,制成的药膏能液化坏疽组织;鳕鱼胰腺含有胰岛素,有较好的降血糖作用