好喝的沙甲芥菜汤
食材
芥菜100克
沙甲400克
牛肉丸500克
生姜3克
香葱15克
盐2克
胡椒粉6克
油10克
方法/步骤
1、将食材事先准备好
2、沙甲，用淡盐水加芝麻油，浸泡2小时后吐净泥沙，洗净待用
3、牛肉丸切小块，生姜切细丝，香葱切末
4、芥菜，洗净后切碎待用
5、炒锅烧热，倒入食用油，下姜丝炝出香味
6、下牛肉丸，煸炒至表面焦黄
7、倒入适量水，大火烧开后下芥菜，沙甲
8、煮约3分钟左右，加入精盐调味
9、撒入胡椒粉提鲜除腥
10、接着再煮3分钟左右，撒入香葱末
11、搅匀后关火，就完成了
