很喜欢吃紫菜苔，以前南方很常见，现在北方也有了，但鋈守踬痊是很多人不太知道，有几次去超市，在买紫菜苔时，有人就问我这菜如何吃，好吃吗？紫菜苔有种清苦的香味，而且富含花青素，抗衰老，常吃有益健康。
食材
紫菜苔300克
猪肉200克
葱、姜适量
花椒、干辣椒适量
香油、酱油适量
菜籽油适量
盐适量
方法/步骤
1、清洗紫菜苔，切片。
2、清洗肉，切片。加入姜丝、葱丝、花椒、干辣椒、酱油、香油，腌制。
3、锅中放油，烧制7成热，加入葱、姜、花椒、干辣椒爆香，加入腌制好的肉片，翻炒。
4、肉炒制变色，加入紫菜苔，大火炒制约2分钟左右。如果喜穹梦忡荀欢吃脆些的可以缩短时间，喜欢吃软些的可以加长时间，但是别炒太长时间，最好保持菜的紫色。
5、出锅前放盐，装盘。
