芋头去皮切滚刀块，鸭子切娄壶狩匈块，均洗净沥干水份锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄倒入芋头，老抽，糖炒至上色加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱者憨骆吒段大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可
食材
鸭腿400克
芋头450克
八角2个
干辣椒6个
葱少许
老抽1小勺
白糖半小勺
食盐半小勺
植物油适量
步骤/方法
1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份
2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出
3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄
4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色
5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段
6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可
