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牛杂粉的做法

时间:2024-11-12 23:04:53

好吃方便的牛杂粉分享给大家。

牛杂粉的做法

食材

牛杂1份

米粉2袋

盐5g

豆芽150g

鸡蛋2个

鸡精适量

葱2根

方法/步骤

1、从外面买回来的成品牛杂大概15元一份,然后再准备一点儿豆芽,将绿豆芽的壳洗干净。

牛杂粉的做法

牛杂粉的做法

2、道理我是从网上买的霸王花米粉,用其他米粉都可以,米粉用清水冲洗干净就可以直接下入锅中。

牛杂粉的做法

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3、鸡蛋两个冷水下锅,鱼这里的水是用来煮授炬块翎米粉的,所以鸡蛋一定要洗干净。等水开后再将米粉下入,如果想要鸡蛋煮的不是太熟,就可以提前下入米粉。

牛杂粉的做法

4、大火煮到可以用筷子打散,基本上米粉已经变得透明就可以了,加入盐,生抽酱油,蚝油等调味料。

牛杂粉的做法

5、搅拌均匀入味后可加入豆芽。筷子将豆芽按入水中水貔藻疽,使其彻底没入水面,斗鱼快要出锅时,再加入一点芝麻油可以增加香味。

牛杂粉的做法

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6、熟透的鸡蛋捞出放入冰水中去掉鸡蛋壳,然后用小刀将其对半划开,摆在碗的边缘即可,最后后再撒上一点儿葱花。

牛杂粉的做法

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