空心菜从小到大都是我本禅旄褡瘦命，到什么地步呢，再老做的再难吃我都能毫无芥蒂地把它吃下去，毕业之后有次正好夏天去广州，遇到了这道菜，那几天每餐必点啊，这两种味道加在一起简直是命中注定的姻缘。
食材
空心菜300克
腐乳2块
味精少量
蒜瓣3瓣
步骤/方法
1、空心菜摘好洗净，沥干
2、要图中所示的那种米酱腐乳，不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了。
3、炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒。
4、炒两下就可以把调好的腐乳汁浇下去，翻炒拨揞搠床均匀，撒点点味精，尝下味道，腐乳偏咸一般不用再放盐了，如觉得不够就再加一点点就好，青菜易熟，很快就可以起锅装盘
