对于我来说每一道年夜饭都是回忆，都是妈妈的味道！疫情螅岔出礤在家隔离朋友们说，解封了我们就好好吃一顿，如同过年那样的庆祝，所以做了扣碗，这是我们开封过年的标配！
食材
圆糯米500g
白糖20g
葡萄干100g
芒果干60g
猕猴桃干40g
红枣40g
枸杞子适量
方法/步骤
1、圆糯米，长糯米都行，圆糯米更加黏，这次家里剩下长糯米，提前泡4小时
2、果脯根据自己的喜好放就行了，没有太多规定放什么，只要自己喜欢的都可以
3、泡好米放锅里煮熟
4、煮熟后捞出来放入白糖拌匀备用
5、碗里刷油，把果脯堡盈耙楞排成自己喜欢的样子。我是一次做了几碗，吃不完方便放到冰箱里，就在碗底铺了保鲜膜，抹点油放果脯
6、把米饭挖进去，抹平即可。一共做了五碗，蒸锅里放多些水，把八宝饭放进去蒸一个小时，拿出来就可以吃了
7、最后完成了，香甜软糯，果脯酸甜，口感好得很
