今天带来的是皮蛋鸡肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大米10克（个人口味酌情增减）
糯米少许（大米的八分之一量）
皮蛋10克（个人口味酌情增减）
鸡肉10克（个人口味酌情增减）
盐少许
鸡精1勺
生抽少许
料酒少许
黑胡椒粉1小勺
麻油少许
玉米淀粉10克
方法/步骤
1、鸡胸肉一块
2、切丝，切片请随意。注意要按照肉的纹理来切开哦～
3、鸡肉片入器皿中加入玉米澱粉、料酒、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉，些许麻油拌匀备用
4、等待半小时⌛️
5、皮蛋剥开，切切切、剁剁剁成小丁状
6、静待备用中的皮蛋碎～
7、大米加糯米洗净，倒入米的两到三倍水（高压锅，电艚秆椭痨饭锅都是煮粥功能）完毕之后（高压锅记得要排气哦～虽然我不说你也知道，但是我就橇秆苡螳想⏰一下～）倒入备用的鸡肉、皮蛋、少许盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许麻油拌匀，特别是鸡肉要拌开哦～然后，高压锅鸡肉三分钟，电饭锅自己看着办运行起来三到五分钟即可。OK之后，自己酌情调下口味。吃之前撒上葱花装饰更香美哦～
